CARAPANDANG.COM- Cara mengolah dan pemilihan bahan makanan ternyata dapat berpengaruh pada kandungan kalori dan lemak yang berujung pada penambahan berat badan.
Ditulis laman Hindustan Times, Selasa (4/11) waktu setempat, Khushi Chhabra, ahli gizi kesehatan holistik dan pendidik diabetes, menjelaskan bagaimana berbagai jenis makanan dan cara pemotongannya hingga cara memasak, memberi rasa, atau mengolahnya, dapat membuat pilihan makanan yang lebih cerdas dan lebih selaras dengan tujuan berat badan spesifik.
"Mari kita luruskan satu hal, tidak ada makanan yang 'baik' atau 'buruk'! Tidak ada satu makanan pun yang secara ajaib akan membuat Anda naik atau turun berat badan, tetapi semuanya bergantung pada tujuan kebugaran Anda, kalori, dan volume makanan tersebut," kata Kushi.
Kushi mengatakan potongan ayam yang berbeda-beda, seperti dada, paha, atau sayap, bervariasi dalam kandungan lemak dan kalorinya, yang berarti potongan-potongan tersebut dapat memengaruhi sasaran berat badan secara berbeda, apakah sedang mencoba menurunkan atau menambah berat badan.
Dada ayam adalah pilihan ideal untuk menurunkan berat badan, karena potongannya yang ramping, rendah lemak, dan rendah kalori, namun tetap menyediakan protein yang baik.
"Paha ayam mengandung lebih banyak lemak dan karenanya lebih banyak kalori. Hal ini menjadikannya pilihan yang tepat ketika Anda ingin membangun otot atau menambah berat badan (surplus kalori)," katanya.
