CARAPANDANG.COM- Hasil penelitian menunjukkan bahwa minyak dari biji-bijian bisa mendatangkan faedah bagi kesehatan kalau disertakan dalam pola makan yang seimbang.

Menurut siaran publikasi kesehatan Verywell health pada Selasa (17/6), studi baru menunjukkan kaitan asam linoleat, lemak tak jenuh ganda omega-6 yang ditemukan dalam minyak dari biji-bijian, dengan berkurangnya peradangan dan risiko diabetes tipe 2 yang lebih rendah.

Studi yang dipresentasikan dalam pertemuan tahunan American Society for Nutrition menunjukkan bahwa kadar asam linoleat yang lebih tinggi berkaitan dengan lebih sedikit biomarker peradangan dan risiko diabetes yang lebih rendah.

Penelitian yang mencakup pengukuran tinggi dan berat badan, kadar asam lemak tak jenuh ganda omega-6, asam linoleat, insulin, dan glukosa dalam darah ini melibatkan 1.894 orang dewasa.

Akademisi di Indiana University School of Public Health-Bloomington sekaligus kepala ilmuwan di Midwest Biomedical Research Kevin C. Maki, PhD selaku penulis utama studi menyampaikan bahwa hasil penelitian ini bertentangan dengan narasi daring bahwa minyak dari biji-bijian bersifat pro-inflamasi dan bisa memicu obesitas.

Maki mengatakan, bukti-bukti menunjukkan bahwa minyak dari biji-bijian tidak berbahaya dan secara keseluruhan mengonsumsi makanan yang kaya asam linoleat seperti minyak dari biji-bijian bisa mendatangkan manfaat bagi kesehatan.