"Penggunaan pistasio, knafeh, dan cokelat dalam satu hidangan sangat menarik dan lezat," ujarnya sambil tersenyum.

Tingginya antusiasme tersebut mendorong para pejabat Turki untuk mencari impor pistasio guna merespons lonjakan permintaan meski Turki sudah menjadi salah satu produsen pistasio terbesar di dunia.

Menurut laporan terbaru dari kantor berita semiresmi Anadolu News Agency, untuk memenuhi lonjakan permintaan pistasio, Kementerian Perdagangan Turki mulai memantau situasi dan menjajaki berbagai cara untuk memfasilitasi impor dari negara tetangga Suriah, yang juga merupakan produsen pistasio skala besar.

Aylin Oney Tan, salah satu kritikus makanan terkemuka di Turki, mengatakan kepada Xinhua bahwa kesuksesan tren cokelat baru ini terutama dipicu oleh teksturnya.

"Cokelat Dubai menyatukan dua cita rasa terbaik, yaitu perpaduan cokelat dan pistasio yang digemari semua orang," ujar Tan.

"Tekstur krim pistasio yang legit di dalamnya merupakan salah satu karakteristik yang menjadikan cokelat Dubai begitu menarik, tidak hanya dari segi visual namun juga rasa," imbuhnya.

Menurut pandangannya, beberapa hidangan akan menjadi populer kemudian lenyap begitu saja seolah-olah mereka tidak pernah ada.

"Dunia makanan pencuci mulut merupakan lingkungan yang sempurna bagi tren seperti itu," tambah Tan.