Riefky meminta agar Dewan Kuliner Indonesia segera menyusun program-program konkret yang bisa dikolaborasikan bersama Kementerian Ekonomi Kreatif dalam mengembangkan ide inovatif yang terstruktur dalam jangka pendek, menengah dan panjang.
Founder Member Dewan Kuliner Indonesia Gupta Sitorus menyampaikan banyak hal yang perlu dikerjakan dari hulu hingga hilir untuk memperkuat ekosistem industri kuliner lokal.
“Tujuan sederhana kami yakni membangun sebuah pemahaman tentang potensi dan permasalahan yang ada bisa terjawab, karena beliau memahami isu-isu utama di sektor kuliner dan menunjukkan komitmen kerja nyata untuk berkolaborasi. Ini menjadi penyemangat bagi kami untuk terus melangkah maju,” ujar Gupta.
